Anhalonium Kulturpflanzen-Beschreibung:

'Millette du Lauragais' (du23)

Stein- oder Hartmais
Zea mays ssp. mays convar. indurata, syn. vulgaris

mittelspät/250cm

Wird als späte Varietät erwähnt, reift aber in der Bresse (F) problemlos aus. Relativ kleine, eher kurze, dicke Kolben mit weissen kleinen Körnern von unterschiedlichem Mehlgehalt. Sie diente zur Zubereitung von Millette, einem traditionellen französischen Maisgericht. Die Varietät gehörte um 1930 zu den 15 wichtigsten Maisvarietäten in Frankreich.
INRA Nr. 122.

Alle Varietäten, welche eine INRA-Nr. besitzen, werden in Maugio, nähe Montpellier (F) alle 15-20 Jahre einmal angebaut.

 

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